Makanan Khas Korea

7 Kuliner Khas Korea Selatan

Annyeong Yeorobun…!!! Ini dia 7 makanan khas korea yang sering banget di sebutin di drama korea and reality show korea ^^ check this out!

1.Kimchi

Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.

Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Di Korea, kimchi selalu dihidangkan di waktu makan sebagai salah satu jenis banchan yang paling umum. Kimchi juga digunakan sebagai bumbu sewaktu memasak sup kimchi (kimchi jjigae), nasi goreng kimchi (kimchi bokkeumbap), dan berbagai masakan lain.

2.Bulgogi

Bulgogi (bahasa Korea: 불 api, dan 고기 daging) adalah masakan daging asal Korea. Daging yang digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging yang bagus dari seekor sapi.

Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah bumbu lain bergantung pada resep dan daerahnya di Korea. Sebelum dimakan, daun selada digunakan untuk membungkus bulgogi bersama kimchi, bawang putih, atau penyedap lain sesuai selera.

3.Bibimbap

Bibimbap atau Bibimbab adalah makanan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan sambal gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu.

Bibimbap yang dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan disebut Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥, "dolsot" berarti "mangkuk batu"). Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Sebelum nasi dimasukkan, minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk

4.Gimbap

Gimbap atau kimbap adalah makanan ringan khas Korea yang sangat digemari. Gimbap dibuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut kering yang disebut gim. Isi dari gimbap dapat bermacam-macam, seperti daging, sosis atau omelet. Gimbap dipotong menjadi ukuran kecil dan disajikan dingin, biasanya disajikan dengan danmuji dan kimchi.

Bahan dasar gimbap adalah nasi, daging, sayuran yang diacar atau yang masih segar. Secara tradisional nasi dibumbui dengan garam dan minyak wijen atau minyak perilla. Isinya pun beragam, mulai dari ikan (dalam bentuk fish cake), daging kepiting, telur atau daging iga sapi yang dibumbui. Sedangkan bahan sayuran adalah ketimun, bayam, wortel dan danmuji.

5. Soju

Soju adalah minuman distilasi asal Korea. Sebagian besar merek soju diproduksi di Korea Selatan. Walaupun bahan baku soju tradisional adalah beras, sebagian besar produsen soju memakai bahan tambahan atau bahan pengganti beras seperti kentang, gandum, jelai, ubi jalar, atau tapioka (dangmil). Minuman ini bening tidak berwarna dengan kadar alkohol yang berbeda-beda, mulai dari 20% hingga 45% alkohol berdasarkan volume (ABV). Kadar alkohol yang paling umum untuk soju adalah 20% ABV.

6.Tteok

Tteok adalah penganan atau kue asal Korea yang dibuat dari serealia, terutama beras atau ketan. Bahan dan cara pembuatan berbeda-beda menurut wilayahnya di Korea. Tteok juga dibuat sebagai kue yang rasanya manis dalam berbagai variasi rasa untuk hari-hari perayaan musim, termasuk perayaan tahun baru Korea.

Tteok yang dimakan sebagai kue dibuat dari ketan dengan madu atau gula sebagai pemanis. Sebagai perisa ditambahkan antara lain sejenis labu parang, kacang hijau, kacang azuki, atau wijen.

7. Jeongol

Jeongol adalah makanan Korea berupa berbagai sup yang direbus di dalam panci besar, dan dihidangkan di tengah-tengah meja untuk dimakan bersama. Makanan ini biasanya berisi irisan daging sapi, jeroan, berbagai jenis makanan laut, dan ditambah berbagai jenis sayuran, jamur, dan bumbu-bumbu lain. Semua bahan direbus bersama di dalam panci dangkal untuk memasak jeongol yang disebut jeongolteul (전골틀). Makanan ini umumnya dibuat pedas karena diberi bumbu gochujang dan bubuk cabai. Selain itu, jenis kaldu yang digunakan untuk merebus bergantung kepada bahan utama yang menjadi isi sup.

MieNampol

MIENAMPOL

Ini adalah salah satu makanan atau kuliner di Bogor yang menjadi hits bagi anak- anak Bogor karena ke"hot"annya yang terkenal ini. Tepatnya di dekat Jl. Manunggal dekat SMA Negeri 5.

Mienampol adalah konsep menu makanan dan minuman innovatif yang bisa menantang lidah dengan tingkat kepedasan. Menu utama di mienampol adalah Mienampol Kuah Telur Baso Iga, Mienampol Goreng Telur Baso Iga, Spagetti Iga, Iga Celup dan Sop Iga dengan tingkat kepedasan mulai dari 1 sampai 10. Dan makanan sampingnya kita menawarkan Pisang Dekil, Roti Kebo, Esmiebaso, Soto Buah Luber. Adapun minuman innovatif yang kita tawarkan seperti The Prince, Liquid Choco dan lain-lain. Untuk range harga Mienampol yang termahal kuah maupun goreng Rp.15,000. Spagetti Iga Rp.17,000. Sop dan Iga Celup tidak lebih dari Rp.20,000 sudah dengan nasi. Untuk minuman range harganya Rp.3,000 - Rp. 10,000.

Selamat Mencoba! :))) 

Ithaa, Restoran Bawah Laut Maldives

Bersantap Asyik di Ithaa, Restoran Bawah Laut Maldives

Kepulauan Maldives jadi salah satu destinasi favorit impian tiap orang. Mulai dari pemandangan alam dan bawah lautnya, kebudayaan hingga sensasi kulinernya yang hebat. Juga resto unik yang terletak di bawah laut!

Ithaa berlokasi di Conrad Maldives Rangali Island. Kata 'ithaa' berarti 'mother of pearl' dalam bahasa Dhivehi, atau bahasa lokal Maldives. Lokasinya berada 5 meter dibawah laut. Karena tempatnya yang terbatas, resto ini hanya mampu menampung sekitar 14 pengunjung saja.

Atap dan dinding resto ini transparan dengan jarak pandang sekitar 270 derajat. Suasananya benar-benar seru dan beda. Sambil makan, pengunjung akan disuguhi pemandangan laut dan biotanya berseliweran. Jangan heran jika ketika makan, kita diintip oleh seekor ikan pari ataupun menyaksikan ribuan ikan menari-nari di atas kepala. Sungguh menakjubkan!

Restoran unik ini didesain oleh M. J. Murphy Ltd. , sebuah konsultan design dari New Zealand. Tak mengherankan jika restoran yang dibuka tahun 2005 ini jadi salah satu daya tarik tersendiri, karena banyak orang ingin merasakan sensasi makan di bawah laut ditemani ikan-ikan cantik!

Menu yang disajikan pun beragam dan dibagi dalam beberapa kategori. Ada 'setting the papillae', yang menunya malossol oscietra caviar, sour cream, dan potato blinis. Juga ada 'fresh notes', yaitu raw yellow fin tuna, lime & sesame oil, dan crispy wonton. Dalam 'traveling spirit' ada rock lobster, leeks etuvé, snow peas salad, dan sauvignon blanc cream sauce. Selain itu ada juga kategori 'sweet', 'texture', dan 'flavours'. Kisaran harga menu nya berkisar antara USD$120 hingga USD$250.

Sebelum makan di Ithaa, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dulu sekurang-kurangnya 14 hari sebelumnya. Oh ya, peraturan restoran tidak mengizinkan anak usia dibawah 12 tahun untuk masuk restoran ini. Berniat mencoba?